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沸騰ワード10で人気の家政婦の志麻さんレシピ風!簡単美味しい『とりむね肉のマスタード焼き』

Morango食堂

志麻さんのレシピを少しアレンジして、家にある材料で作ってみました。志麻さんは鶏もも肉で作っていましたが、残念なことに鶏もも肉とマスタードがなかったので、鶏むね肉と粒マスタードでつくってみましたが、美味しく出来ました。志麻さんのレシピはいつ作っても簡単で美味しい物ばかりです。是非作ってみて下さい!

材料

・鶏むね肉400g
 志麻さんは鶏もも肉を使用
・粒マスタード 大さじ3
 粒でなくても良い
・砂糖 大さじ2/3
 粒のマスタード場合、マイルドにする
 為に砂糖を入れます。蜂蜜でも可。
 粒でない時は入れなくて良いです。
・パセリ 少々
・ニンニク 1/2かけ 
 すり下ろしておく
・オリーブオイル 適量

作り方

①鶏むね肉を唐揚げサイズにカットします。
②鶏むね肉に塩・胡椒をし揉み込んでおきます。
③器にマスタードを入れ、砂糖・パセリ・おろしたニンニクを混ぜておきます。
④ビニール袋に鶏むね肉と3のマスタードソースを入れ、手でよく揉み込み味をなじませる為に30分位おいておきます。
⑤オーブンを200度に余熱しておきます。

⑥オーブン用の天板にアルミホイルをひき、オリーブオイルを適当にかけます。
⑦4の鶏むね肉を6の天板の上にのせ、その上からまたオリーブオイルを適量かけます。お肉にかかっていれば良いです。
⑧200度に余熱したオーブンに入れ15分位焼きます。もし焼き色がついていないようでしたら、もう 5分追加で焼いて下さい。
⑨出来上がり!

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