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Morango食堂

飲む点滴!米麹で作る自家製『甘酒』材料たった3つ 白米・麹・水を炊飯器に入れてほっとくだけで出来上がり!

私の朝のルーティンで『甘酒を飲む』があります。ブラジルから帰国してからなので、かれこれ5年は続けています。始めたきっかけはブラジルは紫外線がきつく肌が荒れてしまった事と、便秘気味だった事です。何が良いことを始めようと探しているときに、発酵食品にたどり着き、甘酒を飲み始めると、肌の調子もよく、便秘も解消しました!!
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おうち居酒屋!パパッと簡単!手軽でおいしい人気おつまみ 熱々チーズとろーり『チーズインはんぺんのバター醤油焼き』

中々、出かける事が出来ないこのご時世でいろんな発見があります。いつもならお店て食べるこの味も、家で食べると出来立ての美味しさと部屋中に広がる香りにさら食欲が増しワクワクします。そして、作ってみると案外簡単。パパッと手軽でおいしい人気おつまみが家で安く沢山作れちゃいます。
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沸騰ワード10 志麻さんレシピ! マーマレードジャムを使って『生姜焼きのマーマレード風味』

マーマレードジャムがあったので志麻さんレシピを作りました。マーマレードの香りが広がるさっぱりおいしい生姜焼きになりました。しかも、とってもかんたんで、10分あれば完成します。忙しい日にはピッタリレシピです。 
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おうち居酒屋!かんたん熱々美味しい、野菜いっぱいバターの香り広がる『鮭のちゃんちゃんホイル焼き』

冷凍庫に鮭の切り身が2枚あったので、鮭のちゃんちゃん焼きを作ります。今回はアルミホイルに包んで作ってみました。ホイルに包んでフライパンで蒸すだけでおいしいちゃんちゃん焼きが簡単に作れます。出来上がりにホイルを開けると、バターの香りが広がる、おつまみにもおかずにもなる最強レシピです。
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家飲み 簡単おつまみ チーズちくわの磯辺揚げ! 

たまに、チーズインちくわの磯辺揚げがどうしても食べたくなる時があります。いつもはお惣菜を買いに行くのですが、今日は家で作ってみようかと思い作ってみたら、思っていたよりも簡単にできました。さらに、出来立ては熱々で外はカリッと中はチーズがとろっと出てくる美味でした。今回は材料が少ししかなかったのできませんでしたが、自家製冷凍食品にもなり、お弁当にもピッタリです。今度は沢山ちくわとチーズを買って作り置きしようと思います。
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自家製 ケーキ屋さんパティシエレシピ 春の香り 簡単『いちごジャムの作り方』

最近はスーパーに行くと沢山のいちごが売っていて甘い良い香りがします。いちごを見ると春が来たなぁと思いジャムを作りたくなります。そんな時に、『徳用』で小粒のものが沢山入ったパックを見つけました。昨年作った時は5月位に徳用を見つけて作った覚えがあるのですが、今年は早くから出ているのかしらと思いながら早速2パック購入しました。
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沸騰ワード10 伝説の家政婦 志麻さんレシピ とり肉じゃない、トンカツ用のお肉を使って簡単!美味しい!油淋豚(ゆーりんとん)

今日も志麻さんレシピで何か作れないかと本を見ていたら、とり肉じゃなくてトンカツ用のお肉で油淋鶏(ゆーりんちー)あらため油淋豚(ゆーりんとん)が目に入って来ました!!『なんて美味しそうなんだ』と思い、すぐに冷凍庫に入っていたトンカツ用のお肉を解凍し作ってみました。とっても簡単で美味しく、時間がない時にパパット作れるにもかかわらず、豪華に見える最適料理です。タレもお肉だけでなく、魚や野菜にも合うので何にでも使えます。是非お試しあれ♪
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沸騰ワード10 伝説の家政婦志麻さんNo1レシピ フランスの家庭料理 じゃがいものピュレ(マッシュポテト)とミートソースのグラタン アッシ・パルマンティエ

ミートソースとポテトとチーズの組み合わせなんて、志麻さんのお料理の中で一番食べたいと思ったレシピです。志麻さん本の中でもこのお料理が一番人気と書いてありました。まさに、大人も子供も好きな味です。今回は以前冷凍保存したミートソース使い、志麻さんレシピのジャガイモのピュレ(マッシュポテト)を作ってこちらのグラタンを作りました!!
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家庭の味!イタリア系ブラジル人のママに教えてもらった、美味しい・簡単 手作りピザ マルゲリータ

ブラジルにいた時、日曜日のランチに招待され、友達のお母さんがピザを作ってくれました。それがあまりにも美味しく忘れられず、ピザを手作りするようになりました。家庭料理なので見た目とか全く気にせず、好きな具をのせて焼いて食べる。焼きたてのピザを食べられるのはとても贅沢です。
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沸騰ワード10 伝説の家政婦 志麻さん流 フライパン一つで屋台のパラっと焼きそばが完成!

家で焼きそばを作るといつもベチャッとしてしまのが残念で、どうやったら屋台のようなパラっとした焼きそばができるのかなぁといつも食べながら考えていました。そんな時、沸騰ワード10に志麻さんが出ていてパラっとした家庭の味の焼きそばを作っていました。その中には“志麻ワザ”が沢山散りばめられ、目から鱗pointだらけでした。でも、簡単に真似できるのが志麻さんのすごい所!リクエストした出川さんも今まで食べた焼きそばの中で一番美味しい!と絶賛していました。
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