YouTubeチャンネル登録はこちら

おやつに最高!パリパリ簡単美味しい自家製『ポテトチップス』レシピ♪

Morango食堂

じゃがいも3個でポテトチップスをつくりました。少しの油で沢山のポテトチップスができ食べ放題状態でした。途中でじゃがいもを塩水につけるので、最後に塩をかけなくても程よい塩味とじゃがいもの甘さが最高に美味しいです。買って食べるのも良いですが、簡単にでき揚げたてのポテトチップスを食べるのも最高です!お好みで青のりやブラックペッパーなどをかけても美味しいです。是非、お試しあれ♪

材料

・じゃがいも中3個
・塩 小さじ1/2

作り方

①じゃがいもの皮を向きます。
②スライスします。
③ボールに水250ml入れ、その中に小さじ1/2入れ塩水を作り、②のスライスしたじゃがいもを5分程度つけておきます。
④5分後、じゃがいものぬめりがとれるまで水で洗います。
⑤キッチンペーパーでしっかり水を拭き取り、時間があれば1時間ほど天日干します。水分が蒸発するとカリッと揚がります。


⑥フライパンに2〜3cm位の油を入れ、中弱火位に温めます。
⑦スライスポテトを油にいれ動かさないようにし、1分30秒位でひっくり返し少し焦げだしたら油から引き上げます。
point
周りが茶色に焦げだしたら、いっきに全体が焦げてしまうのでよく見ていて下さい。
⑧キッチンペーパーをひいたザルにのせ、油をきります。

⑨出来上がり。どうぞ召し上がれ!

YouTubeにもアップしてます!

おやつに最高!パリパリ簡単美味しい自家製『ポテトチップス』レシピ♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました